Pesto Patrimonio dell’Unesco, Toti rilancia la richiesta

“Il pesto è la seconda salsa più famosa al mondo, dopo solo quella al pomodoro. E’ un simbolo di eccellenza nel Made in Italy, della Liguria, della sua cultura, del suo settore agroalimentare”. Giovanni Toti, affiancato dal sindaco di Genova, Marco Bucci, e dal Viceministro delle infrastrutture leghista, Edoardo Rixi, rilancia alla Camera la richiesta di includere il pesto genovese tra i patrimoni da tutelare da parte dell’Unesco, come già accaduto con la pizza.

L’anno scorso il World Heritage Centre aveva riconosciuto la Salsa di Noci alla Ligure come “patrimonio immateriale dell’Unesco”, surclassando il Pesto Genovese al Mortaio.